春季最便宜的养生食材!简单2步,早餐下午茶到手了!

2021-04-16 21:33

最近工作压力比较大,接连几天没歇息好,今日早上起来,发现手肘上竟然起了一块湿疹。

这也算是我的老毛病了。最开端是高三的时分,有段时刻压力特别大,吃也吃欠好,睡也睡不香。

身体一虚,问题就来了,失眠、疲倦,手上还起了不少湿疹。

后来靠着吃药+调度,才渐渐好起来。

依照咱们广东人的说法,长湿疹跟湿热体质有必定联系。

所以那段时刻,菜妈给我做的菜,都是丝瓜、冬瓜、芹菜、莲藕等清热利湿的食材。

每天还会煲上一大壶红豆薏米水,装进保温瓶里,让我带到校园当水喝。

红豆薏米水算是近几年大火的摄生汤水小网红了,食材简略,做法更简略。

咱们办公室的小姐姐,也时不时会拿摄生壶煲上一壶。

不过据我调查,不少人从第一步就做错了!

倒也不怪咱们简略弄错,这汤在取名的时分就悄然使下了绊子。

很多人认为红豆薏米水=红豆+薏米+水,其实在选材上,每一步都小有考究!

先说煲汤用到的红豆,并不是咱们平常煮红豆沙的红豆,而是赤小豆。

这种豆子在外形上和红豆类似,但摆在一同仍是很好区别的。

红豆圆滚滚,而赤小豆体型更细长,色彩要愈加暗沉些。

赤小豆甘、酸、平,归心、小肠经。

具有利水消肿,解毒排的成效,用于水肿胀满,脚气肢肿,黄疸尿赤,风湿热痹,痈肿疮毒,肠痈腹痛。 《中医药典》

煮汤时错用了红豆,倒也不会有什么损害,不过作用必定不如赤小豆,咱们可别选错了。

此外,汤水里的薏米也颇有考究。

曾经菜妈做红豆薏米水,会先把薏米放在锅里干炒,炒出轻轻焦香。

她说,薏米比较寒凉,这样处理之后,才合适女生喝。

煲汤的时分她还会再加上茯苓、芡实两味煲汤常用的食材,能够健旺脾胃。

你们别嫌处理起来费事,其实一次炒上满满的一罐,密封保存能够放置一年。

每天抓一把,能煮一大壶,底子不费事!

煮完的红豆薏米也别糟蹋,还能够再做上一道红豆薏米饼,连早餐也同时搞定了。

煮熟的红豆薏米混入糯米粉,加上蒸熟的山药泥,压成小饼,在锅里简略煎一下,就功德圆满~

煎过的薏米饼,外壳多了几分焦脆的酥香。

山药泥软糯,薏米和红豆还带点颗粒感,吃起来有几分嚼劲,食材虽简略,但越吃越香。

物尽其用的两道春日摄生食谱,简略却能量满满,咱们赶忙试试吧。

-红豆薏米水+红豆薏米饼-

红豆薏米水

[食材 ]

赤小豆150g 薏米150g 茯苓50g 芡实50g

[食谱 ]

1.干锅倒入150g薏米,翻炒10-20分钟,小火炒至薏米发黄关火 参加150g赤小豆、50g茯苓、50g芡实拌匀,晾凉后密封保存

2.取3大勺炒好的红豆薏米,清洗洁净,倒入奶锅/摄生壶,参加500ml清水煮30分钟,煮好后能够当水喝

家里可用奶锅熬煮

办公室可用摄生壶

剩下的红豆薏米煮的时刻不行长,一般不会煮开花,直接吃比较难以下咽,可过滤做点心

红豆薏米饼

[食材 ]

山药100g 煮熟的红豆薏米30g 糯米粉30-50g 奶粉20g 细砂糖30g

[食谱 ]

1.山药去皮,放入上汽蒸锅蒸15分钟

2.取出倒入照料盆碾碎,参加30g细砂糖、30-50g糯米粉、30g奶粉拌匀

最终参加煮熟的红豆薏米拌匀,手沾少量食用油,揉成小团压扁

3.起锅参加少量食用油,用厨房纸涂匀,烧至四五成热,放入小团,中小火双面煎香,每面煎2-3分钟即可

曾经总觉得和 摄生 两字挂钩的食物,总逃不过一个 难吃 的评判。

但今日的这两道,足以推翻咱们的刻板形象。

杯子推到鼻前,用力一嗅,是炒熟谷物后氤氲不散的焦香。

咕咚咕咚地灌上一口,一股甘香滑到喉头,这时分再回味一下,现已情不自禁地给自己续上了第二口。

再咬上一口小饼,浓郁的奶香从唇齿之间延伸出来。

先是穿透了清甜软糯的饼皮,再嚼动几下,清清甜甜中还带着豆子的颗粒。

牙齿再度发力研磨,把粉粉的豆泥压了出来,又尝到了几分甜意,层次感满分。

咱们如同总在身体发现问题往后,才想起要注重健康。

但真实的摄生,其实应该是 不治已病治未病 ,再好的医治手法,都不如防患于未然来得有用。

身体宣布的信号,都藏在日子里的小细节里了,期望咱们都能早点注重起来。